Michele Pernozzoli: Il "rimedio della nonna", le ricette del



Il "rimedio della nonna", le ricette del buon senso, l'arte culinaria, diventano sempre pi� cruciali, alle nostre latitudini, mentre la biologia molecolare genera farmaci sempre pi� raffinati e costosi. Una forma di subdola selezione economico-finanziaria della specie, incoraggiata con l'avallo dell'autorit� morale della tradizione e addirittura per rispetto verso la sapienza delle generazioni che ci hanno preceduto.

Michele Pernozzoli

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